烹飪食譜 - 中國烹飪

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中國烹飪

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水发香菇
盐
芝麻油
葱末
豆腐
丁香
三文治火腿
三黄鸡
上汤
上汤(凉)
上浆牛柳
丝瓜
丹皮
乌参
乳化水蜜桃香精
乳化炼乳香精
乳腐汁
二汤
二汤、精盐、味精、生抽、湿生粉
云耳
云腿
五味子
五花肉
五香桂皮
五香粉
京糕
京葱
京葱丝
仔公鸡
仔鸡
仙人掌
低筋粉
何首乌
依士粉
侧伯叶
光肥鸭约1800克
光鸭
光鸽250克
兔肉
全脂奶粉
全色乳化哈蜜瓜香精
全色乳化草莓香精
八角
公鸡
冬瓜
冬笋
冬笋、冬菇、葱花、姜片、酱油、料酒、白糖、肉汤、八角、精盐、花生油
冬笋片
冬笋肉
冬茹
冬菇
冬菇粒、火腿粒、毛豆
冬菜
冰淀粉
冰淇淋乳化稳定剂
冰糖
冷汤
冷鸡汤
冻豆腐
净冬瓜肉
净冬笋
净响螺肉
净大虾
净姜
净嫩光鸭
净带鱼
净母鸡（约500克）
净母鸡（约重1000克
净狗肉
净猪五花肉
净猪夹心肉
净羊里脊肉
净莲子
净葱、湿淀粉
净香菜
净鲜鱼肉
净鲤鱼肉
净鸡
净鸭
净黄鱼肉
凉瓜(即苦瓜)
凉瓜（苦瓜）
凤爪
切片面包
刮净皮节瓜
剪净明虾
化鸡油
南瓜泥
卡夫奇妙酱
卤汁
卤牛肉
原味老卤
原汁酱油
去皮田鸡腿
去皮花生
去皮荸荠
去皮鱼肉
叉烧
发好的口蘑片
发粉
发菜1/2
口急汁
口急汁、茄汁
口蘑
口蘑片
口蘑酱油
吉士粉
呈贡室珠梨
味精
味精、料酒
味精、甜米酒、精盐、湿淀粉
味精、白糖
味精、盐、葱、姜
味精、盐、葱、香油、高汤
味精、盐、麻油
味精、精盐、
味精、葱、姜、盐
味精、葱花
味精、香油、鸡汤、水淀粉、油
味精、高汤
味精、黄酒、葱姜汁
咖啡香精
咖喱粉
咸雪菜叶
咸面包屑
咸鱼肉
咸鸭蛋
啤酒
四川冬菜
四川豆豉
圆椒丝
土豆
土豆丝
土豆泥
坐臀猪肉
填鸭（1000克）
墨鱼蛋
大地鱼末
大料
大料、葱、姜
大江鸡腿
大油
大皇蛇
大米
大米粉
大红袍红小豆
大葱
大葱白
大蒜
大蒜头
大蒜泥
大蒜片
大蒜瓣
大蒜茸
大虾仁
大虾仁、水发香菇、熟春笋
大豆油
大闸蟹
大颗红干辣椒
大黄鱼500克
天然发酵牛奶香精
天麻
太子参
太白粉
太白粉、水
奇异果香精
奶油
奶油、白糖
奶粉
姜
姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱
姜、葱
姜、蒜
姜、蒜、葱
姜、酱油、糖、香油
姜、醋、香油
姜丝
姜块
姜末
姜末、味精
姜末、盐、味精
姜末、精盐、味精、鲜汤
姜末、葱花
姜末、蒜末
姜汁
姜汁、糖色
姜汁味
姜片
姜片、味精、鲜汤
姜片、葱、蒜茸
姜茸、花椒粉、葱末、胡椒粉
威化纸
嫩光鸡
嫩公鸡脯肉
嫩净鸡
嫩姜末
嫩母鸡
嫩牛肉
嫩玉米粒
嫩竹笋
嫩笋
嫩藕片
嫩豆腐
嫩豌豆
嫩豌豆苗
嫩辣椒
嫩鸡
嫩黄瓜
宫廷鸡1200克左右
宰好的净鸭（500克）
小唐菜
小排骨
小牛脯肉
小番茄
小箱豆腐
小米
小红辣椒
小苏打
小苏打粉
小茴香
小葱
小青龙虾
小鸡腿
小黄鱼
尖椒
山核桃肉
山楂糕
山笋，香肠，冬菇，火腿骨
山羊后腿
山萸肉
岷江团鱼
川盐、料酒、味精、湿淀粉、姜、葱、精炼油
川贝母
巧克力浆
巧克力粉
带皮五花肉
带皮青鱼肉
带骨鸡肉
带鱼
干净冬笋
干净冬笋片
干净嫩菠菜
干净海带丝
干净白菜
干净胡萝卜丝
干净芹菜
干净芹菜段
干净苦瓜
干净茭白
干净茭白片
干净莴笋丝
干净菜花块
干净菠菜
干净萝卜丝
干净韭菜
干净香菇片
干净鲜嫩无叶白菜
干发菜
干品百合
干新花菇
干木耳
干海椒面、花椒面、花椒油、白糖
干淀粉
干生粉、姜、葱（拍裂）
干生粉、花生油
干粉丝
干红椒
干红椒末
干红辣椒
干细豆粉、精盐
干虾
干豆粉
干贝
干辣椒
干辣椒粉
干酵母
干雪耳
平菇
开片面包
当归
成形鸭血或猪血
折耳根
拘杞
排骨
料酒
料酒、淀粉、盐、味精、面粉、芝麻
料酒、白糖、水淀粉、鲜汤、香油
料酒、白糖、熟芝麻
料酒、盐、花生油、花椒盐
料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜
料酒、葱末、姜末
料酒、鸡油、味精、精盐
斩件鸡块
新鲜嫩藕
新鲜带皮冬瓜
新鲜花鲢鱼头
新鲜香菇
新鲜驴肉
新鲜黄鱼
日本面豉酱（甜味）
时菜
明矾
明胶
春笋片
普通大米（粳米）
朗姆酒
木瓜
木耳
木耳、芹菜
未产子的鳜鱼
杏仁霜
杜仲
杞子
杨梅
松子
板栗肉
板肉
果汁
枣皮
枸杞
枸杞子
枸杞子、人参、大枣、桂圆肉、麦冬
柠檬
柠檬、甘草、香味、陈皮、八角、桂皮、茴香、罗汉果
柠檬汁
柠檬酸
柠檬香油
柠檬香精
柠檬黄色素
柿子椒
核桃仁
桂元肉
桂圆
桂皮
桂皮、大料
桂花
桂鱼
桃子
棉布袋
棕榈油
植物油
植物油、葱花、姜末、盐
植物油、鲜汤、甜面酱、香油、葱末、姜末、精盐、味精
椒盐
椰丝
榨菜
榨菜、酱油、糖、香油、淀粉
榨菜末
樱桃
橄榄形土豆，胡萝卜、青瓜
橘子瓣
橙子
母鸡
毛姜水
水
水发兰片
水发冬菇
水发冬菇片
水发净海带丝
水发大香茹
水发木耳
水发海参
水发海蛰皮
水发灰刺参
水发猪皮
水发玉兰片
水发粉丝
水发腐竹
水发花菇
水发虾米
水发银耳
水发青笋
水发香菇
水发香菇、玉兰片、味精、精盐、料酒、葱、姜片
水发香菇片
水发鱼翅
水发鱿鱼
水发黑木耳
水果丁
水法香菇
水淀粉
水淀粉, 食用油
水淀粉、酱油、姜末、花椒水、白糖、盐
水瓜
水补足至 1000kg
水补足至1000kg
水豆粉
水鱼
永川豆豉
江米
汤
汤冻
沙参
河虾仁
河鲜虾仁
油
油炸腰果
油炸花生米
油菜
油菜叶
油菜心
油菜汤
油，香油，水淀粉，鸡汤
泡红辣椒
泡菜
泡辣椒
泰国鸡酱
泽泻
洋粉
洋葱
洋葱粒
活桂鱼
活毛蟹
活河蟹
活甲鱼
活膳鱼
活蟹盒
活鱼
活鲜大竹蛏
活鲤鱼
浓汤
浓缩鲜奶香精
海带
海米
海虾
海蜇
海蜇头
浸发湘莲
淀粉
淀粉、糖
淀粉、面粉
淡上汤
淡水蟹
淮山
淮山药
清水
清汤
清鸡汤
湘白莲
湿冬菇
湿冬菇粒
湿淀粉
湿生粉
湿虾米
潼川豆豉
澄粉
澄面
火腿
火腿末
火腿末、香菜、白芝麻、精制油
火腿片
火腿肉
火腿茸
火腿骨
炒花生米
炼乳
炼乳香精
烤夫
烧饵
烧饵块
烧鸭
烧鸭块
烧鹅
煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子
熟地
熟地黄
熟大油
熟清水蟹粉
熟火腿
熟火腿末
熟火腿片
熟猪油
熟猪油、香油、酱油、精盐、味精、白糖、料酒
熟猪油（约耗90克）
熟猪肚
熟猪肥膘
熟猪肥膘肉
熟瘦火腿
熟竹笋片
熟米粉
熟芝麻
熟花生油（实耗约100克）
熟茶油
熟莲子
熟菜心
熟透的樱桃
熟青豆
熟鸡
熟鸡油
熟鸡油、精盐、味精、料酒、水淀粉
熟鸡肉
熟鸡肉丝
熟鸡腿肉
片糖
牛头
牛奶
牛奶香精
牛清汤
牛筋
牛肉
牛肉末
牛肉片
牛肝
牛腩
牛舌
牛里脊肉
牛鞭
牛鼻子
特制糯米粉
狗后腿肉
狗肾
独子蒜
猪五花肉
猪前肘子
猪大排
猪夹心肉
猪心肺
猪排骨
猪板油丁
猪油
猪油、火腿、春笋、盐、味精
猪油、葱花、料酒、盐、味精、高汤
猪瘦肉
猪皮
猪网油
猪肉
猪肉丝
猪肉排
猪肉末
猪肉汤
猪肉油
猪肉泥
猪肉皮
猪肉馅
猪肋条肉
猪肘肉
猪肚
猪肝
猪肝(或鸡肝)
猪肥瘦肉
猪肥膘
猪肥膘肉
猪肺
猪腿肉
猪腿肉丝
猪舌头
猪血
猪蹄
猪里脊肉
猪骨
玉兰片
玉兰片、火腿
玉竹
玉米淀粉
玉米粉
玉米粒
玉米糖浆
玫瑰糖
珍珠鲍
琼脂
瑶柱
瓜子仁
瓜片茶叶
甜玉米香精
甜米酒、精盐、湿淀粉
甜蜜素
甜面酱
生地
生姜
生姜葱花椒冰糖酱油
生抽
生抽王
生油
生牛百叶
生粉
生粉、味精、盐
生粉、盐、味精、柠檬汁
生粉、盐、味精、胡椒粉
生粉、胡椒粉、香油
生粉水
生菜
生菜,番茄酱
生菜叶
生菜胆
生鸡油
田鸡
田鸡腿
甲鱼
番茄
番茄沙司
番茄酱
瘦牛肉
瘦猪肉
瘦肉
瘦肉粒
白光鸭
白卤水
白卤汤
白头韭菜
白砂糖
白米、茶叶)、黄砂糖
白糖
白糖、味精、辣椒粉
白糖、生粉、姜、葱、香油
白糖、精盐、味
白糖、酱油、盐
白糖、醋、盐、味精
白胡椒粉
白芝麻、淀粉
白茯苓
白菜
白萝卜
白萝卜块
白酒
白酱油
白醋
白醋、干辣椒、白糖、盐、花椒、味精
白鲢鱼（约重750克）
白鲳鱼
白鳝
百叶细丝
百合
的香菜、酱油、醋、香油、味精、葱丝、姜丝
皈鱼
皮蛋
盐
盐、味精
盐、味精、姜末
盐、味精、姜汁
盐、味精、料酒、葱花、姜片
盐、味精、水淀粉
盐、味精、白糖、料酒、葱花、姜末
盐、味精、白糖、白醋
盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片
盐、味精、花椒、葱姜末、面粉、三合油、汤
盐、味精、葱、姜
盐、味精、蒜泥
盐、味精、酱油
盐、味精、醋
盐、味精、食醋
盐、味精、香油、鲜汤
盐、味精、香菜、生粉
盐、味精、鲜汤
盐、味精、黄酒、糖
盐、姜丝、料酒
盐、料酒、味精、高汤、葱末、姜末、水淀粉
盐、生粉
盐、白糖
盐、白糖、味精
盐、白糖、花椒粉
盐、白糖、醋
盐、白糖、醋、香油、味精
盐、糖
盐、胡椒粉
盐、胡椒粉、香油
盐、芥末
盐、花椒粉、胡椒粉、料酒
盐、葱
盐、葱丝
盐、葱末、姜末、料酒、味精
盐、葱花、味精
盐、葱花、姜丝、水淀粉
盐、酱油、味精
盐、醋
盐、香油
盐、鲜汤
盐，味精，老抽酱油，绿菜汁
眼、味精、花椒盐
石耳
砂糖
砣状水豆粉
碱面，淀粉，精盐，胡椒粉，味精，绍酒，葱末，姜末
禾花雀
竹笋
竹笙
竹节(筒)
竹鸡
笋
笋丁
笋丝
笋丝、韭黄
笋块
笋片
笋花片
米酒
米醋
粉条
粉皮
粗盐
粳米
粽叶
精制油
精白面粉
精盐
精盐、味粉
精盐、味精
精盐、味精、干、湿生粉
精盐、味精、料酒、姜汁
精盐、味精、湿淀粉、胡椒粉
精盐、味精、湿生粉
精盐、味精、生抽、白糖、干生粉、胡椒粉、花生油
精盐、味精、生粉
精盐、味精、生粉、蛋白
精盐、味精、白糖
精盐、味精、白糖、料酒、香油、葱、姜、蒜
精盐、味精、白糖、老抽、葱段
精盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒
精盐、味精、绍酒、猪油、生抽、白糖
精盐、味精、胡椒粉
精盐、味精、胡椒粉、水淀粉
精盐、味精、胡椒粉、葱粒、姜末
精盐、味精、葱段、姜片
精盐、味精、葱花
精盐、味精、蒜蓉
精盐、味精、醋
精盐、味精、醋、葱末、姜末、鲜汤
精盐、料酒、花椒、葱、姜
精盐、白糖、绍酒、生抽、老抽、胡椒粉、花生油
精盐、胡椒粉
精盐、胡椒粉、葱姜汁
精盐、醋
精盐、醋、辣酱油
精盐、鸡汤、葱丝、味精、湿淀粉、花生油
精盐，八角
糕粉
糖
糖桂花
糖猪权油丁
糖盐酱酒
糖芯菠萝浊香精
糖酱
糖醋
糟卤
糟蛋黄
糯米
糯米粉
素汤
素油
素虾仁
素高汤
素鸡精
紫白菜
紫米
红干椒
红枣
红柿子椒
红椒
红毛丹香精
红油
红油辣椒
红糖
红绿柿子椒
红花
红茶香精
红萝卜粒
红薯、白果、荸荠、栗子、蚕豆
红辣椒
红辣椒丝
红酱油
细盐、味精、湿生粉
绍酒
绍酒、精盐、味精
绞肉
绵白糖
绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉
绿色叶
绿色蔬菜
绿花菜
绿豆
绿豆芽
罐头樱桃
罐头青豆
网油
罗汉果
羊后腿
羊后腿肉
羊头肉
羊毛肚(或猪肚)
羊肉
羊腰窝肉
羊腿肉
羊骨
美洲山核桃香精
美芹末
老南瓜
老姜
老抽
老抽王
老母鸡汤
老汤
老蛋
老蛋黄糕
肉丝
肉排
肉末
肉汤
肉汤或水
肉清汤
肉苁蓉
肉茸
肉鸡
肥光鸭2500克
肥嫩母鸡
肥母鸡（2000克左右）
肥猪肉
肥猪膘油
肥猪膘肉
肥猪膘肉150克
肥瘦猪肉
肥肉
肥膘
肥膘肉
胡桃肉
胡椒
胡椒粉
胡椒粉、料酒
胡椒粉、淀粉
胡椒粉、葱段、姜片
胡椒面、料酒
胡萝卜
胡萝卜丝
胡萝卜末
胡萝卜片、油菜片
胡萝卜碎块
脆花生仁
腌牛肉片
腌韭菜花
腐皮
腐竹
腰果
色拉
色拉油
色拉油（约耗50克）
色拉油（约耗60克）
色拉酱
节瓜
芝麻
芝麻仁
芝麻油
芝麻渍
芝麻酱
芡实
芡实米
芡粉
芥兰粒
芥末粉
芥菜
芦笋
芫荽
芭仁
花椒
花椒、八角、小茴香、桂皮、肉豆蔻、精盐、酱油、料酒、味精
花椒、桂皮、八角、小茴香、葱段、姜片、精盐、香油
花椒、胡椒粉
花椒、酱油、醋、精盐、味精、葱姜末、香油
花椒子
花椒油
花椒盐
花椒粉
花椒粉、姜米、葱花、碱水
花椒粉、盐、味精、酱油
花椒粒
花椒面
花生
花生油
花生油(约耗30克)
花生油、精盐、花椒水、面粉
花生油、精盐、酱油、葱姜丝、花椒油
花生油、葱姜末、料酒、盐
花生油、葱花
花生油（实消耗75克）
花生油（实消耗约20克）
花生油（实消耗约50克）
花生油（实耗约100克）
花生油（实耗约500克）
花生油（实耗约50克0
花生油（约耗70克）
花雕酒
花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖
花鲢鱼头
芹菜
芹菜段
芽菜
苦瓜
苹果
苹果块
茄子
茄汁
茴香、八角、葱、姜
草果
草莓
草莓酱
草莓香油
草菇
草鱼或鲤鱼
草鱼肉
荔枝
荞麦
荞麦面
荷兰芥末、葱、姜、花生酱、味精、生抽、XO酱
荷叶
荸荠
莲子
莲子肉
莲米
莴笋
菜丝色拉
菜心
菜油
菜籽油
菜花
菜远
菟丝子
菠菜
菠菜(或荷篙)
菠菜丝
菠菜叶
菠菜心
菠萝
菠萝约150克
菠萝罐头
菠萝肉
菱粉
萝卜干
萝卜条
葡萄干
葡萄汁
葱
葱、姜
葱、姜、京葱、蒜泥、芹菜、尖椒、熟芝麻、熟花生仁
葱、姜、水淀粉、香油、盐、味精
葱、姜、盐、黄酒、花椒
葱、姜汁
葱、盐、胡椒粉、味精
葱、青蒜、精盐、香油、花生油
葱丝
葱头
葱姜
葱姜汁
葱姜油
葱姜片
葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未
葱末
葱末、湿淀粉、姜末、食油、精盐
葱段
葱段、姜块
葱段、姜片、白糖
葱段、姜片、蒜片
葱汁，姜汁
葱油、精盐、味精、料酒、毛汤、湿淀粉、酱油
葱片、姜片、精盐、味精、料酒、胡椒粉
葱白
葱白、姜块
葱白段
葱粒
葱结
葱结，生姜，花椒，陈皮
葱节
葱花
葱花、盐、味精、白糖
葱花、盐、酱油、花椒、香油、味精、醋
葱酱味碟
葵花籽油
蒜
蒜末
蒜汁
蒜泥
蒜泥、盐、醋、白糖、香油、味精
蒜瓣
蒜苗
蒜茸
蒜茸、姜花、葱段、胡椒粉、精盐、味精、白糖、蚝油、生粉
蒜茸、白糖、花生油、麻油、芫荽
蒜茸、精盐、味精、干、湿生粉
蒜茸、精盐、味精、绍酒
蒜茸、葱段、精盐、生粉
薄荷
薇菜干
薏米
藕
蘑菇
蘑菇、冬菇
蘑菇片
虫草
虾仁
虾子
虾干
虾片
虾皮
虾米
虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁
虾胶
虾茸
虾馅
蚕豆水粉
蚝油
蚝油、精盐、味精、二汤、绍酒
蚝豉(淡菜)
蛋
蛋清
蛋清、生油、湿淀粉、味精、白糖、甜面酱、料酒
蛋白
蛋皮
蛋黄
蜂蜜
蜜枣
蜜桃
蜜玫瑰
蜜饯银杏
蟹丸
蟹柳
西兰花
西瓜
西瓜瓤
西瓜皮
西红柿
调料香油
豆沙
豆油
豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精
豆瓣辣酱
豆瓣酱
豆粉
豆腐
豆腐乳汁
豆腐干
豆腐皮
豆腐衣
豆苗
豆蔻粉
豆豉
豆豉辣酱
豌豆
豌豆苗
赤小豆
辣椒
辣椒末
辣椒油
辣椒粉
辣椒粉、盐、味精、醋
辣椒酱
辣椒面
辣油
辣豆瓣
辣酱油
进口鸡汁
远志
郫县豆瓣
郸县豆瓣
酒
酒、盐、胡椒粉
酒、酱油
酒酿
酱油
酱油(老抽), 白糖, 盐, 味精
酱油、料酒、味精、葱末、姜末、蒜片
酱油、料酒、葱、淀粉
酱油、淀粉
酱油、精盐、味精、白糖、醋、葱丝、姜丝、蒜片、花椒、大料
酱油、红辣椒丝
酱油、香油、盐、白糖、干辣椒、花椒、姜片、大料
酱油膏、细糖
酱油（约耗40克）
酱油，糖，味精，葱，姜，香料，麻油
酱牛肉
酸梅肉
酸汤豆腐
酸泡菜
酸牛奶
醋
醋、白糖、葱、盐
醋、葱末、姜末、黄酒、麻油、盐、白糖
醒糟汁
野光鸭750克
野鸡脯肉
金糕条
金糕片
金针菇
金钧
铁雀
银杏
银耳
银鳕鱼（2块）
镇江醋
长江刀鱼（每条约120~150克）
长白萝卜
陈皮
雄野鸡
雪梨
雪耳
雪里红
霉干菜
青、红圆椒粒
青、红椒
青、红椒片
青仁豆
青柿子椒
青梅
青梅片
青椒
青瓜
青红丝
青花菜
青苹果香精
青菜
青菜叶
青菜心
青萝卜
青蒜
青蒜、葱结、姜、生粉、香油
青蒜苗
青豆
青豆仁
青辣椒
青鱼
面包
面包末
面包渣
面包粉
面粉
面肥
面豉
面酱
韭菜
韭菜花
韭黄
韭黄段
风鸡
食油
食油，黄油，葱，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黄酒
食用植物油
食盐
食碱面
食粉、生抽
饭锅巴
饺子皮
香叶
香干块
香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 丁香, 草果, 香叶)
香槽
香油
香油、精盐
香油、精盐、味精、料酒
香油、精盐、味精、胡椒粉、香菜末
香油、精盐、味精、面粉、水淀粉、葱丝、姜丝、鲜汤
香油、花椒粉
香油、酱油、味精、姜汁
香油、青蒜、醋、生粉、酱油
香精
香精、焦糖、清水
香芋
香芋香精
香茵
香菇
香菇水
香菇（干）
香菜
香菜、盐、味精、麻油
香菜、葱茸
香菜（芫荽）
香葱
香葱末
香蕉
香酥鸭脯
香醋
香醋，酱油
香麻油
马铃薯
骨碎补
高汤
魔芋
鮰鱼(1200克左右）
鱼
鱼头
鱼肉
鱼胶
鲈鱼肉
鲜兔肉
鲜冬菇
鲜奶
鲜姜
鲜姜丝
鲜嫩玉米
鲜嫩瘦肉
鲜明虾
鲜栗子肉
鲜汤
鲜河虾
鲜活鲤鱼
鲜活鳃鱼
鲜活鳜鱼
鲜海蟹
鲜牛奶
鲜狗肉
鲜猪蹄筋
鲜白醋
鲜碗豆
鲜笋
鲜笋粒
鲜红辣椒
鲜肉汤
鲜肥瘦猪肉
鲜荷叶
鲜菇
鲜菜心
鲜菠萝
鲜蘑菇
鲜虾仁
鲜豆角
鲜豌豆
鲜豌豆米
鲜贝
鲜青蟹
鲜香菇
鲜鱼肉
鲜鲩鱼
鲜鲫鱼
鲜鸭肉
鲢鱼头(重约2.5公斤为宜)
鲤鱼
鲤鱼肝
鲤鱼（约700克）
鲥鱼中面
鲫鱼
鲫鱼（约600克）
鲫鱼（约重600克）
鳝鱼
鸡丝
鸡块、蛋饺、海米
鸡汤
鸡汤或水
鸡油
鸡油、葱白
鸡清汤
鸡粉
鸡精
鸡翅
鸡翅膀
鸡肉
鸡肉(里脊)
鸡肝
鸡胗肝
鸡胸肉
鸡胸脯肉
鸡脑
鸡脯
鸡脯肉
鸡腿
鸡腿肉
鸡腿骨
鸡蛋
鸡蛋液
鸡蛋清
鸡蛋清、葱段、姜片、精盐、味精、花生油
鸡蛋清、青红椒、鲜笋、香菜、料酒、精盐、味精、水淀粉、生姜末、蒜片、花生油
鸡蛋白
鸡蛋黄
鸡酿子
鸡骨
鸭
鸭掌
鸭胰
鸭腰
鸭舌
鹅肝
鹌鹑
鹌鹑蛋
鹿茸
麦冬、人参片、五味子
麦芽糊精
麻油
麻油、胡椒粉
麻酱
黄桃、柠檬香精
黄油
黄牛肉
黄瓜
黄瓜丝
黄瓜片
黄秧白心
黄糖
黄蔑
黄蛋糕
黄豆
黄豆芽
黄酒
黄酒、白糖、酱油、味精
黄酒、盐、味精
黄酱
黄醋
黄鱼
黑木耳
黑枣、麻油、辣油、酱油、生抽、花椒面、盐、味精、鲜鸡汤
黑胡椒粉、味精
黑芝麻
黑豆
龟